Закрыть ... [X]

Кабачки в ананасовом соке на зиму



Рецепт Кабачки В Ананасовом Соке На Зиму

Кабачки в ананасовом соке — уникальные рецепты для хозяек

Мало кто знает, что для приготовления ананасового варенья можно использовать сок экзотического фрукта и… кабачки! Да-да, те самые невзрачные, но так часто встречающиеся в огородах и в магазинах. Конечно, можно использовать и сами ананасы, но этот желтый фрукт имеет большую цену на рынке, нежели кабачок, а в некоторое время года его сложно найти на прилавках магазинов, в то время как крупный овощ встречается всегда. Кроме того, выращенный на грядке собственного огорода кабачок всегда надежнее привозного из жарких стран ананаса.

Как правильно выбрать качественные ингредиенты?

Ананасовый сок

Так как изысканное блюдо будет храниться в кладовке как минимум половину осени, следует выбрать самый качественный сок экзотического фрукта.

Было бы прекрасно самым выжать сок из ананаса, но если такая возможность отсутствует, то обратимся к готовым продукциям. Чтобы выбрать хороший сок, в первую очередь смотрим на упаковку. Жидкость хранится дольше в целых стеклянных банках с неповрежденной крышкой, или же в картонной коробке с фольгой на внутренней стороне упаковки. Обратите внимание на состав. Там должно быть как можно больше натуральных продуктов. Что касается срока годности, то более естественный товар хранится меньше, чем сок с множеством добавок.

Именно этот интересный овощ будет заменять в нашем кулинарном шедевре мякоть ананаса, а значит на качество кабачка стоит обратить особое внимание. Опять же, выращенный на собственной грядке овощ надежнее, чем товар с прилавков магазина, однако и в своем огороде кабачки бывают разные. Так какой же выбрать?

Кабачок — это один из малого количества овощей, которые стоит употреблять до полного созревания плода.

Следует выбирать не самые крупные экземпляры. Вес самого подходящего кабачка равен 120 – 230 г, а его длина должна быть не меньше 11 см и не больше 20 см. Если в плоде много семян, то можно смело сказать, что овощ перезрел.

Обратите внимание на кожицу. Она должна быть тонкой(!) и гладкой. Царапины, сколы, потертости и другие повреждения приведут к быстрой порче овоща.

Необходимо осмотреть товар и по такому фактору, как цвет плода. Желтовато-зеленый, зелено-коричневый, переход от светлого салатового к темному или же однотонный цвет любого оттенка зеленого говорит о том, что кабачок хороший. Резкие переходы, а также желтые или коричневые пятна на кожице говорят о том, что овощ начинает гнить.

Плодоножка должна быть зеленая, свежая. Если таковая уже засохла, имеет темный цвет или просто отсутствует, то кабачок срезали давно.

Заготовка кабачков в ананасовом соке на зиму

Для ананасов из кабачков в ананасовом соке нам понадобится:

  • кабачки — 2-2.5 кг,
  • сок ананаса — 0.5-0.7 литра (в зависимости от того, какой густоты вы предпочитаете варенье),
  • сахарный песок — 1.2-2 стакана,
  • лимонная кислота — половина чайной ложки или половинка дольки лимона.

Для более интересного вкуса можно добавить щепотку ванильного сахара, но этот пункт не обязательный.

Все продукты лежат перед хозяйкой и ждут своего часа. И не зря, ведь им предстоит стать вкуснейшим кулинарным шедевром — вареньем из кабачков с ананасовым соком. Пора приступать!

Поместите заготовку в кастрюлю, засыпьте сахарным песком и залейте ананасовым соком. Дайте настояться пару минут, после чего добавьте половинку дольки лимона или лимонную кислоту (в зависимости от того, что вы выбрали в своем рецепте).

За пару минут до снятия с огня добавьте щепотку-две ванильного сахара, если вы вдруг решили использовать этот ингредиент для придания более сладковатого аромата и интересного вкуса.

Как только вкуснейшее творение готово, снимаем с огня и даем остыть пару-тройку минут.

В стерилизованные заранее банки кладем нарезанную на четвертинки дольку лимона, высыпаем щепотку простого сахара или ванилина. Выливаем варенье из кабачков в ананасовом соке по стеклянным емкостям, закручиваем крышкой и оставляем вверх дном на ночь.

Лучше всего дать настояться кулинарному шедевру пару дней, чтобы кабачок еще больше впитал в себя аромат и сок ананаса, а смесь настоялась.

Вот таким необычным и безумно вкусным творением можно угощать и удивлять родных, знакомых до следующего сезона создания заготовок.

Компот из кабачка и ананасового сока

Знаете ли вы, что кроме вкуснейшего варенья некоторые хозяйки готовят компот из кабачков в ананасовом соке? Рецепт его прост и легок, а все ингредиенты по-прежнему можно без труда найти на полках магазинов. Нам понадобятся следующее:

  • 1-1.5 кг кабачков,
  • 1 литр ананасового сока,
  • половина стакана сахарного песка,
  • половина чайной ложечки лимонной кислоты,
  • апельсин.

После варки заливаем компоты в стерилизованные заранее банки, закрываем крышками и оставляем на пару дней.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кабачки в ананасовом соке на зиму (23 фото)


Кабачки в ананасовом соке на зиму
Кабачки в ананасовом соке на зиму

Кабачки в ананасовом соке на зиму в 2019 году
Кабачки в ананасовом соке на зиму в 2019 году

Кабачки в ананасовом соке на зиму рекомендации
Перевод на летнее время в Украине 2019. Какого числа

Кабачки в ананасовом соке на зиму картинки
Кабачки в ананасовом соке на зиму картинка

Кабачки в ананасовом соке на зиму новые фото
Кабачки в ананасовом соке на зиму новое фото

Кабачки в ананасовом соке на зиму изоражения
Предсказания на 2019 год: акварели Нострадамуса GODvGODU.ru изображения

Кабачки в ананасовом соке на зиму
Что подарить на Новый 2019 год подруге. Идеи подарков - Кабачки в ананасовом соке на зиму видео

Смотреть Кабачки в ананасовом соке на зиму видео
Обсуждение по теме: Кабачки в ананасовом соке на зиму, kabachki-v-ananasovom-soke-na-zimu/



Похожие статьи

Запись в школу на 2019 - 2019 годы в 1 класс
Салат Лечо Из Перца И Помидоров
Прически на Новый год 2020 - фото на длинные, средние, короткие волосы
Блины в дырочку
Автомагнитола jvc kd x145
Салат из морской капусты сахалинский
«Экстрасенсы ведут расследование» 2019
Счет эскроу с 2019 года | обязанность открыть
Медовый спас 2019 какого числа
Совместимость по имени между мужчиной и женщиной
Салат царский с креветками и крабовыми палочками
Рецепты варенья из груш на любой вкус
Сроки выплаты заработной платы в 2019 году | с 1 марта, размеры и выплаты
Гороскоп на 2019 год для знака Телец



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ