Закрыть ... [X]

Запеканка Из Цветной Капусты



Запеканка Из Цветной Капусты

Запеканка из цветной капусты с сыром

Лет сто назад я увидела этот рецепт в каком-то журнале по дизайну интерьера. Фото было такое аппетитное, что я решила приготовить это блюдо во что бы то ни стало! Тем более мы с мужем просто обожаем цветную капусту. Но журнал был на шведском, и рецепт приготовления тоже. С помощью интуиции и программы в Гугл))) я осилила перевод и приготовила! С тех пор запеканка с цветной капустой — частая гостья на нашем столе и моя палочка-выручалочка на случай вкусного обеда или ужина в духовке.

Одно лишь мне непонятно: как такая простая и типично русская запеканка попала в шведский журнал!? Но наша ведь она! Наша!

  • Цветная капуста — 700-800 г
  • Твердый сыр — 150-200 г
  • Сметана (любой жирности) — 250 г
  • Яйца — 4 шт
  • Зелень, соль, специи — по вкусу

Запеканка с цветной капустой ( пошаговый рецепт приготовления)

Конечно, сезонная капуста самая ароматная и хрустящая. Поэтому и запеканки в летне-осенний сезон из такого овоща получаются самыми вкусными. Разберите кочан на соцветия, промойте. Толстые ножки соцветий по возможности уберите

Вскипятите в кастрюле воду и отварите капусту в течение 6-7 минут. Воды должно быть достаточно для того, чтобы капуста свободно плавала.

Внимание! Долго варить капусту не стоит — она разварится и станет кашей, которую будет сложно собрать из воды.

Пока капуста варится приготовьте заливку: разбейте яйца в миску (4 шт), слегка размешайте.

Добавьте сметану (жирность не имеет значения). Потребуется 250 г сметаны. Если у вас очень густая и жирная сметана, например, деревенская, можете немного разбавить ее молоком или кефиром. Нам нужно получить в итоге жидкую заливку, которая легко распределится в капусте.

Твердый сыр натрите на терке (150-200 г). Для приготовления блюд я использую обычный российский сыр, можно также Пошехонский, Тильзитер и любой другой твердый сорт сыра.

Добавьте натертый сыр в яичную массу. Посолите и поперчите заливку по своему вкусу. Можно добавить щепотку мускатного ореха, будет вкусно.

Если под рукой есть свежая зелень, добавьте ту, которую любите. Я обожаю аромат укропа,он никогда не перебивает вкус блюда (для меня). Зелень мелко нашинковать и добавить в яично-сметанную смесь.

Смажьте форму растительным маслом. В помощь вам кондитерская кисточка!

С цветной капусты слейте воду, дайте ей хорошо стечь с соцветий. Затем переложить овощные облачка в форму.

Залейте капусту смесью из сметаны и яиц. Старайтесь, чтобы заливка попала на всю поверхность запеканки.

В заранее разогретую духовку до 180 С ставим форму и запекаем в течение 30-40 минут (время приготовления зависит от мощности вашей духовки).

Когда верх запеканки покроется румяной корочкой, вынимайте из духовки и дайте остыть перед тем, как подавать к столу. Горячая выпечка легко ломается, крошится. А в теплом виде отлично режется на порционные кусочки.

Запеканка из цветной капусты нежная, сытная и вкусная!

Буду рада ответить на все вопросы, которые у вас возникают к рецепту.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Запеканка Из Цветной Капусты (53 картинок)


Запеканка Из Цветной Капусты
Запеканка Из Цветной Капусты

Запеканка Из Цветной Капусты в 2019 году
Запеканка Из Цветной Капусты в 2019 году

Запеканка Из Цветной Капусты рекомендации
Благовещенье в 2019 году: какого числа у православных

Запеканка Из Цветной Капусты картинки
Запеканка Из Цветной Капусты картинки

Запеканка Из Цветной Капусты новые фото
Запеканка Из Цветной Капусты новейшие фото

Запеканка Из Цветной Капусты изоражения
Посевной лунный календарь огородника и садовода на 2019 год GODvGODU.ru изображения

Запеканка Из Цветной Капусты
Шуточные гадания и предсказания на Новый год - Запеканка Из Цветной Капусты видео

Смотреть Запеканка Из Цветной Капусты видео
Форум по теме: Запеканка Из Цветной Капусты, zapekanka-iz-cvetnoy-kapusty/



Похожие статьи

Прожиточный минимум в 2019 году в россии - КалендарьГода
Русские фильмы 2019 года: список ожидаемых, лучшее новое отечественное кино
Как составить график отпусков на 2019 год - КалендарьГода
Карнавал в Венеции в 2019 году: даты проведения
Новый 2019 год в Ярославле | цены на отдых
Поздравления с 8 марта красивые
Гороскоп на май 2016 года Стрелец
Поздравления с юбилеем 55 лет прикольные женщине



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ